Spring ritual baking in Russian calendar rites of the middle Volga region
DOI:
https://doi.org/10.7242/2658-705X/2023.3.4Keywords:
calendar rites, Russians, ritual baking, crosses, larks, laddersAbstract
The article discusses the peculiarities of ritual baking in the Middle Volga region. The names and symbolic meaning of ritual baking, its place of the calendar cycle, ceremonial and ritual actions performed with bakes are considered. The purpose of this study is to determine the functions of ritual baking in the calendar ritual of the Volga region Russians. The work was carried out on the materials of folklore and ethnographic expeditions of the Institute of Humanitarian Studies of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences in 2004, 2018–2023, expeditions of the Department of Oral Folk Art of Lomonosov Moscow State University in the 1980s. The study showed that the calendar timing of the baking crosses tradition changes throughout the XX century – from the Feast of the Holy Cross to Epiphany. This is due to the consonance of the names, the same symbolism of the holidays and the
«falling out» of the Sredokrestie from the national calendar in Soviet times. Ladder baking retains their calendar timing for the Ascension holiday, but by the middle of the XX century they practically cease to exist, as the church holiday got replaced by alternative secular ones – the feast of the first furrow, etc. The tradition of baking «larks» has only survived to the present and is actively in existence, but its original meaning has changed. Christian and agrarian symbolism has been replaced by the motifs of
the seasonal change.
References
Архив Института гуманитарных исследований УрО РАН. Экспедиция в Зеленодольский (2004 г.), Лаишевский, (2018 г.), Чистопольский (2019 г.), Нижнекамский (2021 г.), РыбноСлободской (2022 г.), Тюлячинский (2023 г.) Республики Татарстан.
Архив кафедры устного народного творчества МГУ им. М. В. Ломоносова. Экспедиция в Нижнекамский (1982 г.), Чистопольский (1982 г.), Мензелинский (1983 г.), Заинский (1984 г.), Камско-Устьинский (1986 г.), Алексеевский (1987 г.) районы Татарской АССР.
Агапкина Т.А. Мифопоэтические основы славянского народного календаря. Весенне-летний цикл. – М.: Изд-во «Индрик», 2002. – 816 с.
Агапкина Т.А. Этнографические связи календарных песен. Встреча весны в обрядах и фольклоре восточных славян. – М.: Изд-во «Индрик», 2000. – 336 с.
Виноградова П.П. Лексико-семантическое своеобразие наименований обрядовой хлебной выпечки костромского края / П.П. Виноградова // Вестник Костромского государственного университета. – 2018. – Т. 24. – № 4. – С. 178–181.
Гареева С.М. Календарно-обрядовые традиции русских Башкортостана: конец XIX - начало XXI в.: автореф. дис. … канд. ист. наук: 07.00.07 / Гареева Светлана Мияссаровна; науч. рук. Ф.Г. Галиева; Удмуртский государственный университет. – Ижевск, 2012. – 31 с.
Добровольская В.Е. Зимнее обрядовое печенье Муромского района Владимирской области // Живая старина. – 2005. – № 1. – С. 24–26.
Илюкина Л.В. О наименованиях обрядовых кушаний в говорах Рязанской области // Вестник Московского государственного областного университета. Серия: Русская филология. – 2014. – № 2. – С. 54–59.
Корепова К.Е. Русские календарные обряды и праздники Нижегородского Поволжья. – СПб.: Тропа Троянова, 2009. – 479 с.
Ломшин А.В. Культурные традиции села Мордовии в послевоенные годы / А.В. Ломшин // Ученые записки Российского государственного социального университета. – 2011. – № 10 (98). – С. 24–29.
Лысова Т.Н. Календарные обряды и праздники русского населения Чувашии в конце XIX - начале XX в.: дис…канд. ист. наук: 07.00.07 / Лысова Татьяна Николаевна; науч. рук. Г.А. Корнишина; МГУ им. Н.П. Огарёва. – Саранск, 2010. – 232 с.
Некрылова А.Ф. Русский традиционный календарь на каждый день и для каждого дома. – СПб.: Азбука-классика, 2007. – 786 с.
Осипова К.В. Печение жаворонки на северо-востоке Костромской области (из материалов Топонимической экспедиции Уральского федерального университета) // Живая старина. – 2017. – № 4(96). – С. 49–51.
Полосухин В.В. Русская обрядовая песня в орловских записях // Вестник Ставропольского государственного университета. – 2007. – № 49. – С. 138–143.
Пропп В.Я. Русские аграрные праздники: (Опыт историко-этнографического исследования). – СПб.: Терра – Азбука, 1995. – 176 с.
Рольф М. Советские массовые праздники [пер. с нем. В.Т. Алтухова]. – М.: Российская политическая энциклопедия (РОССПЭН): Фонд Первого Президента России Б.Н. Ельцина, 2009. – 439 с.
Русские крестьяне. Жизнь. Быт. Нравы. Материалы «Этнографического бюро» князя В.Н. Тенишева. Казанская губерния. Т. 9. Спасский и Лаишевский уезды. – Казань: Центр русского фольклора, 2017. – 432 с.
Рязанская традиционная культура первой половины ХХ века. Шацкий этнодиалектный словарь. / Авт.-сост. Морозов И.А., Слепцова И.С., Гилярова Н.Н., Чижикова Л.Н. – Рязань, 2001 г. – 488 с.
Ситникова С.А. Хлебная выпечка в обрядах ранней весны (по экспедиционным материалам осташковского района Тверской области 2011–2014 гг.) // Традиционная культура. – 2016. – № 2 (62). – С. 123–132.
Славянские древности: Этнолингвистический словарь в 5-и томах / Под общ. ред. Н.И. Толстого. Т. 1: А – Г – М.: Международные отношения, 1995. – 575 с.
Славянские древности: Этнолингвистический словарь в 5-и томах / Под общ. ред. Н.И. Толстого. Т. 4: П (Переправа через воду) – С (Сито) – М.: Международные отношения, 2009. – 656 с.
Соколова В.К. Весенне-летние календарные обряды русских, украинцев и белорусов XIX – начало XX в. – М.: Наука, 1979. – 292 с.
Традиционная культура русских республики Татарстан: материалы и исследования / А.В. Черных, В.Е. Добровольская, И.И. Русинова [и др.]. – СПб.: Изд-во «Маматов», 2021. – 552 с.
Традиционная культура Ульяновского Присурья. Этнодиалектный словарь. Том 1 / Колл. авт. И.С. Кызласова (Слепцова), А.П. Липатова, М.Г. Матлин, И.А. Морозов, Е.В. Сафронов, М.П. Чередникова и др. – М.: Изд-во «Индрик», 2012. – 656 с.
Черных А.В. Русский народный календарь в Прикамье. Праздники и обряды конца XIX – середины XX в. Ч. 1. Весна, лето, осень. – Пермь: Изд-во «Пушка», 2006. – 368 с.
Добровольская В.Е. Весеннее обрядовое печенье Гороховецкого района Владимирской области // Центр русского фольклора. 2017. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.folkcentr.ru/vesennee-obryadovoe-pechene-goroxoveckogo-rajona-vladimirskoj-oblasti/ (Дата обращения: 10.05.2023).
Добровольская В.Е. Зимнее обрядовое печенье Гороховецкого района Владимирской области // Центр русского фольклора. 2017. [Электронный ресурс]. URL: http://www.folkcentr.ru/zimneeobryadovoe-pechene-goroxoveckogo-rajona-vladimirskoj-oblasti/ (Дата обращения: 10.05.2023).
Большетолкишский сельский дом культуры. – URL: https://vk.com/public179061770?w=wall179061770_4170 (дата обращения 20.10.2022).
Куркульский сельский дом культуры. 2021. – URL: https://vk.com/public189294721?w=wall189294721_682 (дата обращения 20.10.2022).
Куркульский сельский дом культуры. 2022. – URL: https://vk.com/public189294721?w=wall189294721_1624; (дата обращения 20.10.2022).
