Корчагин, П. (2016) «Коми-пермяцкое мясо-тестяное блюдо эпохи складывания всероссийского рынка, или антропология пельменя», Вестник Пермского федерального исследовательского центра, (4), сс. 84–95. доступно на: https://journal-dev.icmm.ru/index.php/pscj/article/view/PSCJ2015n4p9 (просмотрено: 6 ноябрь 2026).