Корчагин, П. (2016). Коми-пермяцкое мясо-тестяное блюдо эпохи складывания всероссийского рынка, или антропология пельменя. Вестник Пермского федерального исследовательского центра, 4, 84-95. https://journal-dev.icmm.ru/index.php/pscj/article/view/PSCJ2015n4p9